义大利麵厂也懂 3D 列印,客製化义大利麵诞生

2019-11-26

常常到国外时,买了纪念品义大利麵,譬如说做成东京铁塔的形状,或是当地卡通人物等等,一方面觉得真是可爱,却又捨不得真的煮来吃,或许,哪天也应该自己做一些特别形状的义大利麵,譬如说纪念结婚纪念日的义大利麵来逗老婆开心,但是哪来的厂商肯为了单单一包义大利麵开模呢?

 

那就 3D 列印吧!

3D 列印义大利麵?这是什幺新创企业的鬼点子吗,谁敢尝试啊……不,这点子是来自于百年老店,成立于 1877 年,义大利知名的龙头义大利麵厂 Barilla,Barilla 在义大利麵界可是鼎鼎大名,它在义大利市佔达 45%,在美国也有 25% 的市佔率,工厂遍布全球各国。

Barilla 原本就提供高达 120 种不同形状与大小的义大利麵,供应全球无数餐厅,如今这家老牌企业决定与时俱进,与荷兰研究机构 TNO 携手合作,研发能快速 3D 列印义大利麵的新型 3D 列印机。

 

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许多 3D 列印机的原理都是以粉状原料一层层烧结或黏结起来,堆积成立体形状,以麵粉为原料的义大利麵,显然非常适合用 3D 列印的方式生产,目前双方所研发的原型机,2 分钟内可印出 15 到 20 片义大利麵,比 2 年前的机种快了 10 倍,而双方还在研究如何进一步加快列印速度,以供应餐厅的需求。

餐厅的需求?

没错,Barilla 的主要目标是餐厅的 B2B 市场,想像一下,假设有一天,你带着老婆上义大利餐厅,她不知道的是,1 小时前你已经用随身碟带着你自己画的义大利麵设计图来到餐厅,请餐厅印出你们俩人专属的义大利麵,惊喜!

浪漫吗?唯一的问题是,如果老婆坚持要点披萨或义式牛排,你的苦心就白费啰……

 

Get ready for 3D-printed pasta, in any shape you want