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惊奇圣诞对杯特别调酒

圣诞节对情侣来说绝对是一年里面最甜蜜与重要的节日,我们找来Indulge资深调酒师Stanly,以六大基酒为主题设计了六组情侣对酒,要给你一个最特别的Christmas Present!

兰姆酒的心意 The Present Of Rum圣诞节怎能少了礼物呢?心意才是其中最令人感动的元素,熟成自热带的兰姆酒结合经典调酒的元素,蕴含的是亘久不变,希望对方永远快乐的情意。

未满18岁请勿饮酒


For Man:President〈左边这一杯〉

Recipe:Bacardi 8年 40ml、Mancino Dry苦艾酒 20ml、自製红石榴糖浆15ml,以雪克杯加入冰块摇荡均匀滤出入杯即可。

Taste:将经典调酒El Presidente做点独特的小小改造,少了柑橘香,多了点红石榴带来的酸甜滋味,由苦艾酒的微涩所带来的厚实感与层次就像是让恋情更加温的小小争吵,让你更加深入的体验这段感情。


For Woman:Tiki〈右边那一杯〉

Recipe:Bacaedi兰姆酒45ml、香柚草茶30ml、酸樱桃果泥50ml、自製香草糖浆15ml,以雪克杯加入冰块摇荡均匀滤出入杯,再加入些许乾冰即可。

Taste:盛产兰姆酒的热带国家都会有名为Tiki的摩艾像,可爱逗趣的外表下是满溢的热情,从酒中透出的香柚香气与樱桃酸甜在白色圣诞中会带给你春夏的清新与活力。

同场加映:什幺是兰姆酒?

兰姆酒是以甘蔗为原料酿成的烈酒,最有名的产地均在加勒比海一带,相传是哥伦布在当地引进甘蔗作为经济作物后,才开始流行的酒款。初期这类酒性强质劣,是水手、水兵与海盗的最爱。有看过神鬼奇航的人注意一下,那些海盗们最爱喝的酒全都是兰姆酒喔!

兰姆酒与威士忌、白兰地一样都属于棕色烈酒,但长期以来在台湾的知名度与受重视的程度都不如前两者,这其实是很弔诡的事情。因为以台湾偏向热带的气候,以及我们社会普遍喜爱偏甜的口感,兰姆酒应该是最容易受到大众喜爱才是,由于在与台式餐点的搭配方面,兰姆酒是非常具有优势的。事实上,台湾自己就生产最优值得甘蔗,年均温也偏高,是非常适合酿造高级兰姆酒的地方,但我们几乎从没有台湾酒厂致力于这一块,实在很可惜,希望未来会有机会可以见到。

照片上的兰姆酒即是最具代表性的品牌─百加得〈Bacardi〉,此次我们所介绍的特调也是用这个品牌来製作。西元1862年创立于古巴的圣地牙哥,它抓住了拉丁加勒比海的自由奔放(FREEDOM),多元色彩(COLOR)、及热情豪迈(PASSION)的精神。 

未满18岁请勿饮酒



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